鹌鹑蛋肉包的家常做法 鹌鹑蛋肉包怎么做好吃

“作为出生于农村的八零后的南方人，从小却喜欢吃包子。记得小的时候，每年的端午节前，我的小姨夫总会骑着他的二八大杠自行车，用个布袋子装十几个包子来我家，送包子给大家吃，那时候能有大肉包吃别提有多开心了。伴随目前生活质量的提升，可以享受各种美食，但永远都忘不了小时候的味道。”

食材明细

主料

面粉:

蒸工艺数小时耗时高级困难程度

鹌鹑蛋肉包的制作方法步骤

1500g面粉中，加入5g酵母、250g温开水揉面。2揉到面光、盆光、手光，大约5分钟；盖上保鲜膜或盖子发酵。3发酵至2倍大。4出现蜂窝状。5二次揉面，分成均匀的机子小荠子，每一个大约45g6凉水上锅，盖上盖子，第三醒发20分钟。7开大火，水开后调中火蒸15分钟，关火再闷5分钟后开锅盖。8成品出锅。9美味的鹌鹑蛋肉包就做好啦。